Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя Манечка84: manechka84.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 298785 зарегистрирован более 1 года назад

Манечка84

настоящее имя:
Мария (Отч. скрыто) (Фам. скрыта)
Портрет заполнен на 93%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 2

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

Армянский суп ?СПАС>> Ингредиенты...

  26.11.2013 в 14:19   199  

Армянский суп ?СПАС>>
Ингредиенты 4 порции

Мацони (можно кефир в пакетиках) 1 л
Вода 1 л
Сметана 1 банка
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Пшено (я чаше делаю с рисом или перловкой)1,5 стакана
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Лук по вкусу
Масло сливочное по вкусу
1. Смешиваем муку, яйцо, соль и пшеничные зерна до однородной массы.
2. Отдельно перемешиваем простоквашу, сметану и воду (сметана здесь употребляется для того, чтобы вкус был не сильно кислым, немного сладким. Можно и без сметаны).
3. Постепенно вливаем простоквашу с водой к яично-мучной смеси. Все следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и ставим на маленький огонь.
4. До закипания суп необходимо периодически размешивать, а когда он начнет закипать, надо мешать постоянно (я размешиваю венчиком), чтобы яйцо не свернулось. Варим до желаемой консистенции. Получается крем-суп.
5. В готовый суп добавляем сливочное масло, жаренный репчатый лук и рубленную свежую зелень.

я в основном без 5 пункта делаю.